任职要求：
大专以上学历，5年以上烘焙工作经验，3年以上生产管理经验，熟悉烘焙行业的生产工艺流程及质量标准，熟悉产品基础理论知识及原料应用知识，具备良好的生产经营管理理念，熟悉6S管理。具有较好的领导能力、决策能力、计划与执行能力、沟通协调能力。
岗位职责：
1、生产经营管理：根据公司经营指标制定预算、有效控制生产独立核算成本、各项指标在公司可控范围内，结合到年度生产经营计划，参与制定公司发展战略与年度经营计划，负责生产部各项管理制度理定，含生产管理制度、设备操作规程
2、生产管理计划：根据年度生产经营管理计划，把项目和指标分解到半年、季度、月度，并制定相应的目标实现方案落实、执行、总结、改善；同时分解到下级及其部门，做到每季计划、每月总结、每周改善
3、生产人员管理：落实公司人员管理政策，推动生产人才梯队建设、岗位晋升方向、相关技能培训等管理，人力成本控制；对直接下属的培养、发展指导和晋级工作；结合到组织架构完善生产部人员编制，制定每季度各班组进行一次生产技能培训考核方案并落实
4、安全管理：联合品控部每月进行一次食品安全、生产安全培训并进行考试；每季度进行一次消防安全培训及演练；（食品安全0事故、生产安全0事故、消防安全0事故）
5、能耗管理：根据公司下达的损耗控制目标，在保证正常生产同时合理控制损耗（财务核准）6、资产管理： 配合公司完善生产固定资产管理，把固定资产责任落实到部门及个人，每月进行一次固定资产盘点，发现异常及时追责责任人；同时制定车间设备设施保养计划，督促维修部定期对车间设备进行维护保养，确保设备设施开动率和减少故障率
7、成本管控：不断完善sop和生产工艺流程，在保障产品质量同时严格管控好配料及领用料要求，杜绝浪费保障原料成本在标准范围内
8、日常管理要求：负责监督每日生产计划完成情况确保按时、保质、保量完成生产任务；负责每日不定时对生产现场进行巡视，了解生产情况发现问题并提出解决方案；同时监督现场6S情况，不断完善6S标准和执行情况；负责每日生产计划数据与实际生产数据的差异做出分析并解决，统计月度季度及年度生产数据，分析各项指标
9、完成上级领导交办的临时性、突击性工作任务
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